KUE TART

RESEP KUE TART

Bahan Tart :

• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan

Bahan Isi :

• 100 ml susu cair
• 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 100 gram kacang madu, dicincang halus

Bahan Toping :

• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• Whipped Cream

Bahan sirup (aduk rata) :

• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air hangat
• 1 sendok makan esens rhum

Cara Membuat Kue Ulang Tahun ( Kue Tart )

Cara Membuat Cake :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Cara Membuat Isi :

1. Panaskan susu cair, setelah itu matikan terlebih dahulu api.
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tambahkan kacang madu, aduk rata, dinginkan dan kocok rata.
5. Belah 3 cake lalu ambil selembar cake.
6. Oles dengan bahan sirup dan Oles dengan bahan isi.
7. Tutup lagi dengan cake yang lain.
8. Selanjutnya tutup cake dengan butter cream.
9. Lalu garis sisinya dengan penggaris segitiga dan dinginkan.

Cara Membuat Toping :

1. Panaskan susu cair dan madu
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata.
5. Dinginkan dan hias dengan buah-buahan.

BLACK FOREST

RESEP BLACK FOREST

Bahan :

– 200 gram gula pasir

– 100 gram tepung terigu protein sedang

– 100 gram mentega, lelehkan

– 60 gram coklat bubuk

– 40 gram tepung maizena

– 8 butir telur

– 1 sendok makan emulsifier

– 1/4 sendok teh vanili

Hiasan :

– 500 gram krim kocok / butter cream

– 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)

– 10 buah cherry merah

– 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental sekitar 10 – 15 menit.
• Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan mentega yang telah dilelehkan terlebih dahulu, kemudian aduk lagi hingga rata.
• Setelah itu tuang adonan ke dalam 3 buah loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dan biarkan selama 20 – 25 menit, sampai black forest matang.
• Angkat dan dinginkan, kemudian basahi air cherry hitam, letakkan satu lapis cake, lalu olesi dengan butter cream, kemudian atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya cake lapisan kedua,olesi lagi dengan butter cream dan taruh lagi cherry hitam lagi diatasnya, tumpuk lagi dengan lapisan cake teratas. Jangan lupa untuk membasahi cake dengan air cherry hitam.
• Setelah selesai, rapikan cake tersebut dan olesi seluruh cake dengan butter cream. Kemudian hias dengan darj chocolate serut/pagar hingga cake tertutupi oleh coklat. Semprotkan butter cream, hias atanya dengan buah cherry merah.
• Black forest klasik siap untuk dihidangkan.

TIRAMISU

TIRAMISU

Berikut bahan dan cara membuat tiramisu cake

Cake Dasar

2 butir telur ayam
50 g gula pasir
1 bungkus gula vanili
30 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 ujung pisau baking soda (backpulver)
2 sdm air sangat dingin (disimpan di freezer tapi belum beku)


1. Loyang diamater 26 cm diolesi dengan margarine kemudian taburi dengan tepung terigu.

2. Pisahkan kuning dan putih telur.  2 buah putih telur dan 2 sdm air sangat dingin dimikser hingga benar-benar kaku.  Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir dan gula vanili.  Masukkan kuning telur satu per satu. Mikser lagi.

3. Panaskan oven pada suhu 175 C.

4. Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan baking soda.  Tuang tepung ke dalam adonan telur dengan diayak.  Aduk memutar menggunakan sendok kayu.

5.  Panggang cake dasar selama 20 menit.  
Bahan-bahan Tiramisu Cake

1     buah  cake dasar
500 g  keju mascarpone
400 g  speisequark-jerman (curd cheese-inggris)
100 g  cokelat serut
100 g  gula bubuk
2     wadah  gula vanili
200 ml air kopi dari 1 sdm kopi instan dan 1 sdm gula bubuk
20 buah loeffel biskuit-jerman (lady finger-inggris)


Cara Membuat

1. Cokelat batang diparut serut, sisihkan sebagai hiasan atas cake
2. Mascarpone, speisequark, gula bubuk, gula vanili dimikser hingga tercampur rata.  Sisihkan.
3.  Tuang dalam piring 1 sdm kopi bubuk instan rasa machiato atau yang lain, 1 sdm gula bubuk dan 200 ml air panas.  Sisihkan.
4.  Letakkan cake dasar di nampan, beri ring.  Siram cake dasar  secukupnya dengan air kopi. Masukkan 1/3 bagian cream mascarpon di atas cake dasar, ratakan dengan punggung sendok makan. Celupkan sebentar lady finger ke air kopi (kalau kelamaan patah), tata di atas cream.  Lihat foto di bawah ini..
5. Tuang kembali cream mascarpone di atas lady finger, sisakan sedikit untuk menutup bagian yang tidak rapi.  Simpan cake dalam lemari es selama 3 jam. Saya punya kulkas raksasa suhu -1 C....adalah balkon hehehehe
6. Buka ring dengan cara dindingnya di pisah dengan ujung pisau.  Aduk kembali sisa mascarpone agar tidak beku. Tutup permukaan cake yang tidak rapi dengan sisa mascarpone.
7.  Hias bagian atas cake dengan cokelat serut dan tulisan fondant happy birthday.  Sisi cake dipercantik dengan irisan buah kiwi.  Simpan tiramisu di lemari es 2-3 jam sebelum dinikmati

CUP CAKE

RESEP CUP CAKE

Cara Membuat Cupcake Vanila

– 250 gram gula pasir
– 200 gram tepung terigu
– 150 ml susu
– 125 gram mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh vanilla essense

Cara Membuat :

• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, kemudian siapkan loyang cupcake.
• Setelah itu kocok mentega, gula, dan vanilla essense dengan mixer hingga mengembang dan pucat. Lalu masukkan telur, kocok lagi hingga rata dan mengembang.
• Selanjutnya masukkan tepung dan susu secara bergantian, aduk hingga rata.
• tuang kedalam loyang, kira-kira 2/3 dari tinggi loyang. Panggang 15 hingga 20 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Cupcake vanilla siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Cupcake Keju

Bahan :

- 250 gram tepung terigu

- 120 gram gula pasir

- 100 gram cheddar cheese, potong-potong

- 80 gram mentega

- 200 ml susu kental manis

- 2 butir telur ayam

- 2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

Taburan :

- 100 gram cheddar cheese, parut

Cara membuat :

1. Langkah pertama ayak tepung terigu, baking powder dan garam jadi satu.

2. Lalu kocok mentega dan gula sampai lembut.

3. Sesudah itu masukkan telur satu per satu sambil dikocok terus sampai rata.

4. Kemudian tambahkan potongan keju cheddar yang sudah dipotong-potong, lalu aduk sampai rata.

5. Lalu tuanglah adonan ke dalam cetakan cu

p atau mangkuk-mangkuk kertas, sesudah itu taburi diatasnya dengan keju natural yang sudah diparut.

6. Panggang adonan yang dibuat tadi ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

7. Angkat dan cupcake siap untuk disajikan.

LAVA CAKE

RESEP LAVA CAKE

Bahan-bahan yang diperlukan

• dark cooking chocolate 150 gram
• mentega tawar 75 gram
• telur 4 butir
• garam 1/4 sendok teh
• gula pasir 125 gram
• tepung terigu 75 gram (protein sedang)
• baking powder 1/2 sendok teh
• Bahan Taburan
• Gula Donat 1/2 sendok makan
• kayu manis bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Lava Cake

1. Pertama-tama potong dark chocolate dan lelehkan bersama mentega dalam satu wadah dengan menggunakan air panas. Pastikan sampai benar-benar larut.
2. Dengan menggunakan wadah berbeda kocok telur bersama garam dan gula pasir selama kurang lebih 5 menit sampai kental. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan baking powder. Ayak dan aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan campuran mentega dan dark chocolate tadi kedalam adonan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin (pendek) yang sebelumnya telah diolesi margarin.
5. Masukan adonan kedalam oven dan aturlah suhunya pada 190 derajat celcius. Tunggu selama 13 menit.
6. Ambil lava cake dari dalam oven, balik dan letakan pada piring saji
7. Lava cake siap disajikan dengan ditaburi bahan taburan diatasnya.

Taiyaki

RESEP 

TAIYAKI

Bahan Pasta Kacang Merah :

-          250 gr kacang merah kering

-          100 gr Gula Palm (bisa juga pake gula putih tp mnurut gw lebih enak pake gula palem)

-          Air 750 ml ( 3x atau lebih)

-          Garam secukupnya

Bahan Adonan Taiyaki :

-          100 gr Tepung terigu

-          1 atau 2 butir telur (tergantung besar/kecilnya telur)

-          2 sdm gula castor atau tepung gula. (bisa pakai gula biasa yang diblender halus. Kalau pakai gula biasa yang diblender halus maka takarannya jadi 3 sdm)

-          2 sdt Baking Powder

-          100 ml air matang.

-          Minyak sayur

Cara buat :

< Pasta Kacang Merah>

1. Rendam kacang merah kering dalam air selama semalaman supaya agak lunak
2. Rebus kacang merah bersama air rendamannya dengan api besar sampai mendidih. Jika timbul busa dipermukaan, buang busanya dengan saringan halus.
3. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup permukaan kacang dengan lempengan besi/alumunium bolong2 (biasanya lempengan alumunium untuk mengukus diatas wajan datar) sebagai pemberat dan biarkan simmer (mendidih perlahan) selama 30 menit.
4. Matikan api, saring kacang merah, buang air rebusannya dan masukan lagi kacang merah ke panci bersama air 750 ml yang baru lalu ulangi lagi proses b dan c sampai 3 atau 4 kali (sampai kacang merah benar-benar lunak). Total proses ini memakan waktu 1.5 – 2 jam
5. Setelah kacang merah lunak, buang airnya, masukan gula secara bertahap dan garam sambil aduk terus kacang sampai menjadi pasta. Jika ingin pastanya halus, kacang merah bisa diblender sebelum memasukkan gula dan garamnya, tapi gw lebih suka kacangnya nggak halus supaya agak crunchy2 gituh =D
6. Setelah jadi pasta, angkat, tuang ke Loyang alumunium, dinginkan hingga pastanya jadi agak mengeras. Kalau sudah dingin bisa dipindahkan ke mangkuk dan simpan di kulkas dengan ditutup plastic wrapping untuk digunakan selanjutnya.
7. Untuk penggunaan Taiyaki, ambil sesendok pasta kacang merah, bentuk lonjong dan agak dipipihkan seukuran perut ikan, sisihkan.

<Kue Taiyaki>

-          Campurkan terigu, baking powder dan gula. Ayak halus.

-          Kocok lepas telur lalu tambahkan air matang.

-          Masukan adonan telur ke adonan tepung sambil aduk-aduk melingkar hingga menjadi adonan     yang mengental

-          Panaskan cetakan ikan dengan api besar. Jika sudah panas, kecilkan api lalu olesi seluruh permukaan dalam cetakan (atas dan bawah) dengan minyak sayur secara merata (gunakan kuas masak).

-          Masukan secentong kecil adonan Taiyaki ke dalam cetakan ikan dengan merata.

-          Masukkan pasta kacang merah atau pasta kacang hijau keatasnya

-          Tutup permukaan pasta dengan adonan Taiyaki

-          Tutup bagian atas cetakan lalu balik cetakan

-          Bolak-balik cetakan sampai kedua sisi matang berwarna kuning kecoklatan

-          Angkat kue dengan menggunakan sumpit / pisau / garpu

-          Sajikan hangat-hangat

Dorayaki

Bahan Membuat Kue Dorayaki :

Bahan isi :
200 gram kacang merah
250 gram gula pasir
garam (sedikit saja)

Bahan kulit (untuk 6 buah):
3 butir telur
100 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang (cake flour)
1 sdm madu
40~60 ml air putih.
1/3 sdt baking powder (atau soda kue)

Cara Membuat Selai Kacang Merah (Bahan isi)
1. Cuci kacang merah kemudian rendam dalam air selama satu malam.
2. Rebus kacang merah yang telah direndam dalam air hingga lunak (sekitar satu jam lebih).
3. Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata.
4. Terakhir, Rebus hingga menjadi seperti foto di bawah ini :

Pada foto diatas terlihat seperti agak banyak mengandung air, namum sebenarnya kadar air yang berlebihan tersebut akan perlahan- lahan menghilang ketika didinginkan.

Cara Membuat Kue Dorayaki :

• Tepung terigu di ayak, setelah itu aduk dengan baking powder hingga rata.
• Selanjutnya masukkan bahan kulit ke dalam media baskom dengan urutan bahan sebagai berikut: telur, gula, madu, dan tepung terigu yang kemudian dicampur dengan baking powder (adonan kulit).
• Setelah itu, aduk adonan kulit dengan menggunakan alat pengocok sambil ditambahkan dengan air putih sedikit demi sedikit agar adonannya tidak terlalu lunak.
• Selanjutnya, diamkan adonan kulit yang ditutup dengan plastik pembungkus di dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
• Setelah itu, panaskan penggorengan anti lengket (teflon), kemudian olesi dengan minyak goreng. Setelah itu tuangkan adonan kulit ke dalam penggorengan dengan ukuran diameter kurang lebih sekitar 10 cm, lalu kemudian tutup dan panggang dengan api takaran kecil.
• Selanjutya tunggu hingga muncul gelembung-gelembung di permukaannya. Lalu kemudian balikkan dan panggang lagi kulitnya sebentar, lalu di angkat.
• Terakhir, ambil dua kulit, lalu kemudian oleskan salah satunya dengan menggunakan selai kacang merah. Setelah itu tutup dengan kulit lainnya hingga menyerupai seperti burger, kemudian sajikan.

Note : Untuk isian, bisa diganti sesuai selera seperti : cokelat, keju, kacang hijau dan sebagainya.

SMPN 2 MALALANG

 Nomor Statistik Sekolah (NSS) :  201056101002

Nama Sekolah : SMP NEGERI 2
Status Akreditasi Sekolah : A
Alamat : PROF. MOCH. YAMIN NO. 60
Telp : 0341-6481138
Email : info@smpn2-mlg.sch.id
Website : www.smpn2-mlg.sch.id

·         PROFILE SEKOLAH :

·         VISI

·         “UNGGUL DALAM MUTU BERPIJAK PADA BUDAYA BANGSA”

·         INDIKATOR :
1. Unggul dalam pengembangan kurikulum
3. Unggul dalam proses pembelajaran berdasarkan Imtaq
4. Unggul dalam proses pembelajaran berdasarkan Iptek
5. Unggul dalam SDM yang didasari dengan Imtaq
6. Unggul dalam Prestasi Akademik
7. Unggul dalam Prestasi Non Akademik
8. Unggul dalam Kelulusan
9. Unggul dalam Penggalangan Pemberdayaan Pembiayaan Sekolah

·         MISI :
1. Mengembangkan kurikulum
2. Meningkatkan dan mnengembangkan Media Pembelajaran
3. Mengoptimalkan tenaga kependidikan dalam melaksanakan proses
belajar mengajar secara disiplin.
4. Mengembangkan kwalitas kinerja tenaga kependidikan dan tenaga
administrasi
5. Melaksanakan pembelajaran yang effektif dan efisien
6. Melaksanakan penilaian secara periodik
7. Mengoptimalkan kegiatan pengembangan diri
8. Meningkatkan dan mengoptimalkan mutu lulusan
9. Menggalang partisipasi masyarakat dalam peningkatan mutu
sekolah baik fisik maupun non fisik

·         SEJARAH BERDIRINYA SMP NEGERI 2 MALANG

·         Seiring dengan penataan kembali SMP di kota Malang dan perkembangan jumlah lulusan SD, maka Pemerintah Kota Malang berusaha terus menambah SMP Negeri baru sejak tahun pelajaran 2005/2006 telah berdiri SMP Negeri sebanyak 24 buah.

·         Sekolah yang dulunya merupakan sebuah tangsi (markas) Belanda dan Jepang, setelah kemerdekaan tempat ini digunakan untuk sekolah SMP yang dikelola oleh sebuah yayasan PGI (Persatuan Guru Indonesia) sehingga diberi nama SMP PGI. Berdasarkan SK Menteri Pendidikan Pengajaran dan Kebudayaan No. 3957 B, tanggal 3 Juni 1950 dan untuk menyempurnakan penyelenggaraan pelajaran maka pengelolanya diambil alih oleh Kementerian Pendidikan Pengajaran dan Kebudayaan yang selanjutnya diberi nama SMP Negeri II Malang, Pada saat pertama kali SMP ini diresmikan dipimpin oleh Pjs Mochammad Soekarto yang sekaligus merupakan Kepala Sekolah pertama.

·         Dilihat dari jumlah gedung pada saat SMP berdiri ada 16 ruang belajar dan dengan berjalannya waktu SMP Negeri 2 Malang sudah memiliki 27 ruang kelas belajar dan 15 ruang pendukung Kegiatan belajar Mengajar.

·         Dengan sarana prasarana yang telah mencukupi maka SMP Negeri 2 Malang sejak tahun pelajaran 2004/2005 masuk pagi seluruhnya.
SMP NEGERI 2 MALANG termasuk SEKOLAH STANDAR NASIONAL (SSN) dng. No. 960/C3/Kp/2005 Ttg. Penetapan Sekolah Menengah Pertama Standar Nasional th. Anggaran 2005

·        
FASILITAS SEKOLAH :

·         Lab Komputer

·         Teknologi komputer merupakan konsep yang sangat luas, kompleks dan komprehensip serta memberikan kekuatan baru dalam meningkatkan kemampuan peseta didik.Komputer suatu perkembangan teknologi yang memungkinkan untuk memperoleh informasi yang banyak dan cepat serta mudah dari berbagai belahan dunia. Karena itu diperlukan kemampuan cara mendapatkan, memilih dan mengelola produk teknologi informasi secara mudah diterapkan pada peserta didik.

·         Melihat substansi pembelajaran Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK) yang baru ditetapkan dalam kurikulum tingkat satuan pendidikan saat ini di butuhkan sarana komputer yang memadai dan bermutu. Sarana pendidikan sebagai salah satu komponen yang sangat penting dalam proses pembelajaran. Karena dengan sarana pendidikan yang lengkap dan bermutu kualitas pembelajaran akan semakin baik, dan motivasi belajar siswa akan meningkat. Hal itu akan berakibat meningkatnya daya serap yang pada akhirnya akan berpengaruh pada peningkatan mutu pendidikan.

·         Lab IPA

·         Proses Kegiatan blajar mengajar  (KBM) dikatakan tuntas tidak secara teori saja, tetapi harus ditunjang dengan kegiatan praktikum
Apalagi khusus untuk bidang studi Ilmu Pengetahuan Alam (Fisika, Biologi) praktikum sangat menunjang
Sebab selain teori siswa juga harus menguasai prakteknya. Kenyataan, proses KBM seperti itu tidak terjadi. Terkadang ada seorang guru yang rajin dan pandai dalam menyampaikan materi pelajaran, tetapi ketika ujian tengah smester atau ujian Nasional hasilnya masih mengecewakan.
Ada beberapa faktor yang menyebabkan belum berhasilnya proses KBM IPA.
Pertama adalah faktor guru. Perlu diketahui pelajaran IPA (baca Fisika) merupakan mata pelajaran yang biasanya paling ditakuti oleh siswa. Pelajaran ini dianggap sebagai momok yang menakutkan, maka tak ayal jika guru yang bersangkutan masuk kelas, siswa sudah trauma dan stres
Kalau sudah begitu, proses KBM pasti tidak akan berlangsung dengan baik. Apalagi kalau gurunya maaf Killer, pasti siswanya akan semakin takut
Kedua, faktor intelegensi (IQ) dan kondisi siswa. Meski tidak semuanya, IQ siswa sangat berpengaruh terhadap mata pelajaran yang lain.
Ketiga, minimnya ketersediaan peralatan laboratorium.
Untuk laboratorium ini tidak hanya labiratorium IPA, tetapi juga laboratorium Bahasa dan Komputer.
Khusus untuk pelajaran IPA, keberadaan laboratorium IPA sangat dibutuhkan sebab selain teori siswa juga harus bisa memahami dan mengerti secara langsung yang didapat melalui praktek.
Yang terjadi sampai saat ini banyak sekolah yang belum memiliki laboratorium. Akibatnya ketika siswa menemukan soal yang berkaitan dengan analisa tentang praktikum pasti tidak akan bisa menjawabnya.
Agar proses KBM pelajaran IPA bisa berhasil dan disukai siswa, fihak sekolah harus memulaiberbenah diri
Untuk guru bidang studi IPA, harus dipilih guru yang benar-benar profesional.
Guru IPA diupayakan orang yang berjiwa periang sabar dan bisa melucu. Sehingga kesan guru IPA killer dan menakutkan tidak terjadi lagi.

·         Lab Bahasa

·         Di era globalisasi seperti saat ini kemampuan penguasaan Berbahasa. Baik Bahasa asing khususnya bahasa Inggris maupun Bahasa Indonesia sangat diperlukan. Apalagi Bahasa Inggris sebagai bahasa internasional sangat diperlukan untuk dapat bersaing di kancah persaingan global dan pasar bebas. Kemampuan bahasa yang baik akan membuat kita mudah untuk berbicara dengan para investor asing. Sehingga dapat meningkatkan perekonomian kita.

·         Namun sangat disayangkan kemampuan berbahasa asing, bahasa Indonesia, maupun Bahasa tradisional kebanyakan penduduk di Indonesia masih jauh dibawah rata-rata. Kurangnya kemampuan berbahasa asing, bahasa Indonesia, maupun Bahasa tradisional inilah yang menimbulkan kesulitan tersendiri bagi warga negara Indonesia yang akan bersekolah atau bekerja di luar negeri. Dalam proses belajar-mengajar sehari hari di sekolah masih banyak ditemui siswa yang tidak mampu berkomunikasi dengan bahasa asing, bahasa Indonesia, maupun Bahasa tradisional secara baik dan benar, sehingga menyulitkan siswa dalam mencapai prestasi belajar yang maksimal. Hal tersebut perlu mendapat perhatian yang serius dari penyelenggara pendidikan.

·         Untuk meningkatkan penguasaan dibidang bahasa, baik bahasa asing, bahasa Indonesia,maupun Bahasa tradisional, maka diperlukan pengadaan lab bahasa atau laboratorium bahasa sebagai sarana pembelajaran.  Diharapkan program pengajaran bahasa asing, bahasa Indonesia, maupun Bahasa tradisional akan menjadi semakin baik, sehingga sekolah dapat mencetak lulusan-lulusan yang mempunyai kemampuan berbahasa, baik bahasa asing, bahasa Indonesia, maupun Bahasa tradisional yang baik dan siap menghadapi persaingan di kancah global.

·         Perpustakaan

·         Salah satu sarana dalam menunjang proses belajar dan mengajar di sekolah adalah perpustakaan. Perpustakaan sekolah dewasa ini bukan hanya merupakan unit kerja yang menyediakan bacaan guna menambah pengetahuan dan wawasan bagi murid, tapi juga merupakan bagian yang integral pembelajaran. Artinya, penyelenggaraan perpustakaan sekolah harus sejalan dengan visi dan misi sekolah dengan mengadakan bahan bacaan bermutu yang sesuai kurikulum, menyelenggarakan kegiatan yang berkaitan dengan bidang studi, dan kegiatan penunjang lain, misalnya berkaitan dengan peristiwa penting yang diperingati di sekolah.

·         Lapangan Upacara

·         Kami memiliki Lapangan Upacara sekaligus sebagai Panggung Terbuka dan Lapangan Volley Ball. Selain itu,lapangan tersebut digunakan  untuk latihan PBB, kepramukaan serta kegiatan lainnya.

·         Hotspot area

·         SMPN 2 Malang mempunyai fasilitas penunjang bagi internal baik guru, siswa maupun tamu untuk mengakses internet menggunakan fasilitas WIFI. Hotspot ini dibuat untuk kemudahan dan akses cepat dalam memperoleh berita. Begitu pertama kali WIFI ini beroperasi, sebagian besar dapat menikmatinya secara keseluruhan, selain melalui komputer, laptop maupun Handphone yang telah memiliki fasilitas koneksi Wireless.

·         Taman sekolah
Keadaan udara di SMP Negeri 2 Malang sangat nyaman sebab disekolah kami banyak tumbuh pohon-pohon besar sehingga udaranyapun sangat sejuk walaupun sekolah kami terletak ditengan pusat keramaian kota Malang.
Selain ditumbuhi pohon yang besar disekolah kamipun banyak taman yang menghiasi seluruh sudut-sudut sekolah.